정선미의 마이 스마토어

아이와 발효의 시간 속 여행 순창 장류박물관 가볼만한곳 - 감성모리

방문일 2025년 4월 13일 일요일 아이와 발효의 시간 속 여행 순창 장류 박물관 아이와 순창 발효 테마파크에서 간장 만들기 체험을 하고, 테마파크 길 건너편에 있는 장류박물관에 방문해 봤어요. 테마파크...
20250424

[장류교육2] 된장만들기에 필요한 콩알메주.보리코지.삶은콩.... - 구례 유기농산수유 치유농장in숲해설가by치유농업사

[장류교육] 된장만들기에 필요한 콩알메주.보리코지.삶은 콩. 소금.젖산균과 효모균 일시:2025.3.29일... 오늘의 장류수업을 진행해 나갑니다. 저번 수업은 콩알메주만들기(바실러스 섭틸러스 활용)...
20250328

의 장류진-유학시절 친구와 15년만에 떠나는 핀란드 추억... - 카오루맘의 정신세계

장류진의 유학시절 친구와 함께 한 핀란드 추억 여행기 우리가 반짝이는 계절 저자 장류진 출판 오리지널스 발매 2025.02.19. 장류진 작가님은 단막극으로도 제작된 단편집 '일의 기쁨과 슬픔', 곧 드라마화되는...
20250531

메주콩(장류콩)의 파종 시기와 유의사항 - 형산강 늘봄농원

메주콩(장류콩)의 파종 시기와 유의사항은 다음과 같습니다: 1. 파종 시기 중부 지방: 5월 중순 ~ 6월... 예: 장류콩, 백태 등 (2) 토양 준비 배수가 잘 되는 곳을 선택합니다. 파종 전 밭갈이와 **기비(거름)**를...
20250523

한국 전통 장류의 종류와 건강 효능 알아보기 - 소소한 일상 이야기

한국 전통 장류의 종류와 건강 효능 알아보기 한국의 전통 장류는 그 자체로도 독특한 매력을 지니고 있습니다. 천 년이 넘는 역사를 자랑하는 장류는 단순한 식품을 넘어 우리의 문화와 생활에 깊숙이...
20250603

[한국 소설] 일의 기쁨과 슬픔 (2019) - 장류진 - 대중문화예술 아고라

일의 기쁨과 슬픔 저자 장류진 출판 창비 발매 2019.10.25. 7/10 1. 장류진의 [일의 기쁨과 슬픔]은 '근로'라는 지극히 현실적인 삶의 조건을 전면에 내세워 현대인의 내면을 파고든다. 노동력을 제공하고 그 대가로...
20250529

k푸드 전통장류제조 두번째 (콩알 된장 만들기) - 들꽃향기 가득한 시골향기농원

k푸드 전통 장류제조 두번째 수업 콩알된장 만들기 콩알 된장 만들기 재료 알알이 메주 500g 쌀누룩 250g 생수 1리터 천일염 소금 150g 1)용기는 식초로 소독 해준다 2)용기에 소금 150g넣고 생수 1리터 넣고...
20250501

장류의 세계 발효 음식의 매력과 건강 효능 - nncocanipu8405님의 블로그

장류의 세계 발효 음식의 매력과 건강 효능 장류는 한국料理에서 빼놓을 수 없는 중요한 요소입니다. 한국의 전통 발효 음식으로, 간장, 된장, 고추장 등 다양한 종류가 존재하죠. 이들 각각은 고유한 풍미와...
20250605

대한민국 장류발효대전 2025.5.25 서정대학교에서... - 국제힐링푸드연맹/한국명인회

제7회 대한민국장류발효대전” 양주시후원으로 서정대학교에서 성황리에 개최 한국장류발효인협회와 서정대학교는 양주시의 후원으로 ‘한국 장담그기 문화’의 유네스코 인류무형문화유산 등재를...
20250526

예약창 오픈...장나와라 장류 3종 (다음주 발송) - 장나와라의 바른먹거리

고추장과 된장 또한 10년 넘게 사랑받아온 장나와라의 장류입니다. 어느것 하나, 소홀함이 없이... ▶이번 주말까지만 예약 ▶무통장입금 주문, 영수증x 장나와라 장류 3종세트 (1인 1세트만 가능)...
20250604