강휘재의 마이 스마토어

소고기 미역국 진간장 멸치액젓 소고기 전복 미역국 맛있게... - 다이어트 레시피 만드는 이트샤

소고기 미역국 진간장 멸치액젓 소고기 전복 미역국 맛있게 끓이는법 오늘은 소고기 미역국을 진간장... 생미역 500g 소고기 300g 손질 자숙 전복 1~2마리 참기름 1tbsp 다진 마늘 1tbsp 후추 진간장 2tbsp 액젓 2tbsp...
20250303

멸치액젓 - 내 심령의 소리 https://cafe.naver.com/pp2538

신신하여 멸치량 대비 24%의 비율로 배합 하여 젓을 담았습니다 저는 이전에 18% 의 소금으로 담기도 했는데 저염으로 젓갈을 담으면 더 맛이 있습니다 시중에서 판매하는 대부분의 액젓은 35 - 45% 이상의 염도로...
20241230

한우미역국 소고기미역국 고기 멸치액젓 간하기 - 미쯔루의 맛탐식탐

저는 멸치액젓을 살짝 넣어줍니다. 비린맛은 다 날아가고 은은한 감칠맛만 남기는 액젓~ 참치액은 끝맛이 느끼하고 특유의 훈연풍미가 별로라 참치액은 잘 안쓰게 되더라고요^^; 저는 미자언니네 꽃게액젓을 몇...
20250209

오이무침 레시피 멸치액젓으로 오이무침 양념 만들기 - 풀향기의 맛있는 이야기

신선한 오이와 멸치액젓, 매실청 등으로 간단하게 만드는 #오이무침 레시피 소개합니다.... [양념] 멸치액젓 1큰술 매실청 1큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1/2작은술 다진마늘 2작은술 통깨 1작은술 1. 재료 준비하기...
20250307

배추김치 담그는 법 순아 멸치액젓 배추 김치양념 만들기 - 리베의 365일 치팅데이 레시피

이제 곧 김장철이라 김치양념에 넣을 액젓을 찾다가 순아멸치액젓을 만났어요. 배추와 무를 소금물에... 남해 앞바다에서 4~6월 맛있고 통통한 시기에 싱싱한 멸치를 직접 잡아 올려 3년 숙성시킨...
20241104

봄동 겉절이 레시피 멸치액젓 봄동무침 만드는 법 - 튼튼밥상

다진마늘 멸치 액젓 매실 설탕 쪽파 깨소금 새우젓 당근 넣고 양념 만들어줍니다 손으로 살살 비벼주세요 세게 비비면 풋내가 날수 있어요 액젓이 들어가는 요리는 간을 봐가면서 첨가해 주세요 부족한 간은...
20250227

고구마줄기 장아찌 만들기 멸치액젓 가미 맛있는 간장비율... - 제제의 전원밥상

고구마줄기장아찌 만들기 든든한 여름밑반찬 멸치액젓 가미 맛있는 간장비율 고구마순장아찌레시피... 멸치액젓을 조금 넣어야 감칠맛이 있어 더 맛있는 고구마줄기장아찌 만드는법 소개해 드릴게요....
20240820

3년 묵은 멸장(멸치액젓) 사세요 - 가을내음

엄성된 멸치를 바로 천일염에 절입니다. 3년 숙성, 발효를 거칩니다. 이후, 한방울 한방울 내립니다. 마치 드립커피처럼 내리는 값진 가치. 멸치액젓의 장인이 빗어낸 명품 액젓입니다. 가격, (2병 기준) 2개...
20241109

어간장가격, 국산콩 메주 국산 멸치액젓으로 담근 전통간장 - 함평 나비 메주 · 된장

와 #국산멸치액젓 으로 담근 #전통간장 https://m.blog.naver.com/gold_nabi/222278648648 2021, 3, 16일... 완료되었어요 #간장 #멸치액젓 관리하는 장을 정리하고 나란히 정리하여 넣었어요 #어간장보관 은...
20240423

소고기무국 끓이는법 멸치액젓 감칠맛 up 소고기국 레시피 - 오늘도 잘 먹겠습니다 ♩

멸치액젓 대신 까나리나 참치액을 넣으셔도 되고요. 액젓이 싫으시면 국간장만 넣고 소고기무국끓이는법 하셔도 됩니다 :) 자 그럼 지금부터 양지소고기무국 끓이기 바로 시작해 볼게요. 재료(4인분) 종이컵...
20250131