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청국장과 낫또의 미생물학적 차이 - 건강의시작 입속세균관리, 오랄바이옴 OralBiome

고초균의 비율은 고추장>된장>청국장>간장 순으로 높다. 청국장에는 고초균이 19% 정도 함유되어 있다. 이에 비해 낫또는 고초균만을 가지고 콩을 발효시킨 산물이다. 미생물학적으로 보면, 같은...
20241213

청국장과 낫또. - 유재준님의 블로그

혈관 건강 개선 낫또와 청국장 모두 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 위험을 줄이는 데... 나트륨 함량: 찌개로 조리할 때 소금이나 된장을 추가하면 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있으므로 주의가...
20241120

맛있는된장추천 재래손된장 조선간장 고추장 청국장 낫또 - 가인의 식탁

손된장,막장,고추장, 낫또, 청국장,조선 간장(국간장) 재료들은 모두 유기농산물로 만들어요. 된장 색상은 정월장으로 내어주시는건 지금 막 맛이 들어 항아리속에서 갓 꺼낸 다음 찍은 것 이라 황금색이지만...
20240815

청국장/낫또요리 모음( 낫또주먹밥 낫또비빔밥 청국장찌개... - 초이의 행복한 밥상

먹었어요 낫또는 단백질 약으로ㅎ 유채나물을 청국장 된장무침과 갈치 간장 생강 조림하고 명절 물김치인데 울집 기적의 생명수 유산균 폭탄 물김치 넘 맛나ㅎ 청국장 부침개 (양배추 당근 미나리 양파 파에...
20240306

낫또 청국장 (fr.그린파파야향기) 더 구수해졌네요 - 4월의 봄/바다몽초

청국장. 된장. 낫또 뭐든 콩 발효식품을 제일 좋아라합니다 1달 동안 1가지 음식을 먹어야만 한다면?에 나의 대답은 된장찌개 라고하니 놀라던 아들 모습이 더 놀라웠답니다 ㅋ 요즘은 특히 쏭사장씨 거의...
20241127

시골 청국장과 일본 낫또 차이점으로 보는 민가네식품 - 전통방식 그대로, 민가네식품

저희가 만드는 전통식품은 된장, 청국장, 간장이 대표적이랍니다. 그중에서도 시골 청국장을 찾으시는... 오늘은 청국장 하면 비슷한 느낌으로 많이 떠올리시는 일본 낫또와의 차이점을 살펴보면서 왜...
20240509

낫또로 청국장 끓이는 대학생 - 은?서

머리가 나쁘먄 몸이 고생햐요~ 낫또 된장 고추장 마늘 쌈장을 넣고 다시 볶아줘요~ 낫또 때문에 뭔가 끈적끈적했음 그리고!!! 익히다 보니 청국장 냄새가 나더라고?! 이때부터 좀 기대가 됨 ㅋㅋ 김치도 잘라서...
20240627

나토 콩자매낫또 청국장환 다이어트낫또추천 - 보글보글 맛있는 이야기

동글동글한 생낫또 집에서 끓여서 된장찌게, 청국장찌게에 먹어도 되고 유통기한도 길어서 약통에 넣어서 매일매일 먹고 저는 이제 콩자매 생낫또환으로 정착할려구 맘먹었어요! 콩자매 생낫또환...
20240827

낫또수업 청국장수업 고추장수업 된장교육 수업 후 장류자격증... - 한국창업능력개발원

조청만들기 수업, 어된장수업, 낫또수업, 청국장수업, 고추장수업, 된장교육, 수업 후 장류자격증 명인 명장까지 조청만들기 수업, 어된장수업, 낫또수업, 청국장수업, 고추장수업, 된장교육, 수업 후...
20241201

[전통된장전수] 된장 김치 전통주 고추장 낫또 청국장 고추장... - kmc한국외식문화뉴스

된장 김치 전통주 고추장 낫또 청국장 고추장 발효식초 조청 제조 수업 자격증까지 #전통된장전수 #전통된장자격증 #전통된장제조자격증 [전통발효제조 음식전수] 전통발효음식자격증 광주광역시...
20241204