박제성의 마이 스마토어

전북시민대학교(농수산대학교) 전통장류제조 강의왔어요~ - 4남매시골된장

전통장류제조강의가 개설되어 강의를 하러 왔습니다. 20명이 한반인데요~ 지난번 1차때 전통장류제조반이 반응이 너무 좋아서 이번에 2차로 개설이 되었답니다.^^ 한분도 빠짐없이 수업에 참여할정도로 열정이...
20250829

“장맛의 깊이를 배우다 – 전통장류 명장 특강 현장기” - 국제힐링푸드연맹/한국명인회

장맛은 기다림이다 – 전통장류의 세계로 떠나는 발효 여행 된장, 고추장, 간장. 이 세 가지 장류는 단순한 양념이 아닙니다. 시간과 자연, 그리고 정성이 어우러진 발효의 예술이자, 한국인의 식탁을 지켜온...
20250701

한국 장류의 종류와 건강 효능 직접 만드는 법 - cgaeeovo9767님의 블로그

한국 장류의 종류와 건강 효능 직접 만드는 법 장, 즉 발효된 소스는 한국 요리의 핵심입니다. 어쩌면... 장류는 단순한 조미료 이상의 의미를 지닙니다. 우리가 사랑하는 한식을 더욱 맛있게 만들어 주는...
20250923

국산들기름 메주수녀만든장류와기름 나물반찬 - 쩝쩝기록

만든 장류와 기름에서 보내주셨어요 국산들기름 메주수녀만든장류와기름 나물반찬 아이스박스에 꼼꼼하게 감싸여 배송된 메주동네 들기름 공기완충재까지 빈틈없이 담아서 이동 중 손상 없이 안전하게...
20250915

순창 가볼만한곳 추천 전통고추장 민속마을 장류축제 스탬프투어 - 노햐랑 여행햐

순창가볼만한곳 추천 순창전통고추장민속마을 장류축제 글 ⓒ 노햐 안녕하세요. 노햐입니다. 올해 가을, 순창에서 장류의 깊은 맛과 발효문화의 멋을 한껏 느낄 수 있는 제20회 순창장류축제가...
20250925

[에세이] 우리가 반짝이는 계절(장류진) - 로망실현, 리유니언... - 별일 있는 하루

우리가 반짝이는 계절 (장류진 에세이, 2025년) 소설가. 연세대학교 사회학과를 졸업한 후 IT 업계에서 약... 장류진 작가가 스무 살 때 교환학생으로 체류했었던 핀란드에 그때 만난 소중한 친구 '예진'과 함께...
20250623

저당 비빔면 소스 샘표 장류 간단 비빔국수 만들기 1인분 레시피 - 히양이 맛자랑

샘표 저당 장류 종류 77년 발효 명가 샘표는 저당 장류 비빔장, 초고추장, 태양초 고추장, 양념 쌈장으로 구성이 되어 있어요. 평소에도 종종 먹는 장 종류이므로 조리법에 맞게 사용 가능했어요. 샘표만의 발효...
20250811

장류의 역사와 기원 및 건강 효능과 현대적 활용 - 뒷골목 풍경들

장류의 역사와 기원 및 건강 효능과 현대적 활용 장류는 한국 음식 문화의 뿌리 깊은 부분을 차지하고 있습니다. 고대부터 시작된 이 발효 음식들은 조상들의 지혜와 자연의 혜택이 어우러진 결과물입니다....
20250923

[소설] 일의 기쁨과 슬픔 / 장류진 작가님 - 내 시간, 나 자신을 만끽하라

일의 기쁨과 슬픔 저자 장류진 출판 창비 발매 2019.10.25. * 읽은 날짜 : 2025.08.31 ~ 2025.09.07 해설에 보면 이런 말이 나온다. 이 작고 평범한 개인들은 자본주의 시스템의 복잡한 그물망 안에서 어떻게 살아가는가. 이...
20250908

샘표저당장류4종 받았습니다 - 너무나 멋진~!!

#샘표저당고추장 #샘표저당양념쌈장 #샘표저당초고추장 #샘표저당비빔장 #저당장류 #샘표저당장류4종 #샘표저당 #샘표 #체험단 #감사합니다 #당뇨와건강 #판매자님으로부터 제공받았습니다
20250918